Entdecken Sie im Traditionshaus Adler eine vielfältige Speisekarte: von klassischen Schnitzeln über vegetarische Köstlichkeiten bis hin zu erlesenen Weinen. Tradition trifft Genuss – jetzt reservieren!
Aperitif
Vorspeisen
drei gegrillte Ciabatta Scheiben mit angemachten frischen Tomaten und Olivenpaste
mit frischen Salaten und unserer Hausvinaigrette
80g mit Parmesan, Rucola und Olivenöl
geräucherter Lachs auf einem Avocado Beet
Salate
sauer mariniert mit Zwiebeln, Tomaten, Kräutern
sauer mariniert mit Zwiebeln, Tomaten, Kräutern, Emmentaler
Bunter Salat, gegrillte Hähnchenstreifen, Parmesan
Bunter Salat, Feta, Tomaten, Oliven, Paprika, Zwiebeln
Bunter Salat, gegrillte Garnelen, Parmesan
Alle Salate werden mit unserem Hausdressing 2) 3) 4) A) serviert
Klassiker mit Fleisch
vom Schwein mit Pommes
vom Kalb mit Spätzle und Rahmsoße
vom Schwein mit Bergkäse und Schinken gefüllt, mit Pommes
mit Reis, Gemüse und in der Soße Ananas, Pfirsich
mit Rösti und Champignonrahmsoße
mit Rösti und Zwiebeln
220g mit Gemüse, Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln, Bratensoße
220g mit Gemüse, Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln, Bratensoße
Vegetarisch
mit Apfelmus und Röstzwiebeln
Cremiges Curry-Risotto mit Gemüse
mit Gemüse und Käse überbacken, Reis, Tomatensoße, Joghurt, Knoblauch, Röstzwiebel
mit Gemüse und Käse überbacken
mit frischen Champignons, Kräutern und Rahmsoße
Fisch
mit Mohn-Kruste, frischem Rucola, Safran Soße, Rosmarinkartoffeln und Gemüse
auf Risotto mit Gemüse und Curryrahm
Kinder
Dessert
Alkoholfrei
Warme Getränke
Bier
Offene Weine
Weiß
Rot
Rosé
Wir haben eine große Auswahl an Schnäpsen, Obstlern, Grappa, Whiskey, usw. Sprechen Sie uns einfach an!
Erläuterung Allergene
A) Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) B) Krebstiere C) Eier D) Fisch E) Erdnüsse F) Soja G) Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose) H) Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss) I) Sellerie J) Senf K) Sesamsamen L) Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l M) Lupinen N) Weichtiere
Erläuterung Inhaltsstoffe
1) Farbstoffe 2) Konservierungsstoffe 3) mit Nitrit 4) mit Antioxidationsmittel 5) mit Geschmacksverstärker 6) geschwefelt 7) geschwärzt 8) gewachst 9) mit Phosphat 10) mit Süßstoff 11) mit Koffein 12) mit Chinin